ELANCOURT. Nous recherchons un(e) Boucher H/F pour une mission de longue durée à BUC. Le Boucher est responsable de la découpe, de la préparation et de la présentation de la viande dans une boucherie ou un supermarché. Ce rôle exige une connaissance approfondie des différentes coupes de viande, des techniques de découpe et de la gestion des stocks. Responsabilités Découper la viande selon les spécifications du client ou des normes de l'entreprise Préparer et emballer la viande pour la vente Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique Gérer les stocks de viande et s'assurer que les produits sont frais Conseiller les clients sur les différents types de viande et leurs utilisations Exigences Expérience préalable en tant que Boucher ou dans un rôle similaire Connaissance approfondie des différentes coupes de viande et des techniques de découpe Compétences en communication pour interagir avec les clients et les collègues Capacité à travailler dans un environnement froid et à manipuler des outils tranchants Attention aux détails et engagement envers l'hygiène et la sécurité alimentaire