POSTE : Cuisinier Grill H/F DESCRIPTION : Le Groupe Sergic recherche un Cuisinier grill h/f pour rejoindre son équipe au sein de son nouveau restaurant Bistrot Régent basé à Nanterre (92). Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein. Pour cela, vos missions sont les suivantes : - Préparer et réaliser les cuissons des viandes, poissons et garnitures, - Garantir la justesse des cuissons (bleu, saignant, à point, bien cuit), - Assurer le réapprovisionnement du poste et l'entretien du matériel, - Maintenir une qualité et une constance dans les assiettes servies, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, en appliquant les normes HACCP, - Nettoyer et entretenir son poste de travail à chaque service, - Respecter les procédures de stockage et de traçabilité, - Faire la mise en place et le rangement/nettoyage en fin de service. PROFIL : Issu d'une formation CAP/BEP Cuisine, vous justifiez d'une première expérience significative en restauration traditionnelle et/ou en grill. Vous maîtrisez les cuissons au grill et les bases de la cuisine traditionnelle. Les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont pas de secret pour vous. Vos atouts - Organisation, rigueur et sens du détail - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Esprit d'équipe et sens du service client - Ponctualité et présentation soignée Vous souhaitez vous intégrer dans une entreprise qui favorise la diversité et agit ainsi en faveur du handicap, de la mixité sociale, de l'égalité entre les femmes et les hommes ? Rémunération & avantages Fixe 28K€, primes variables, indemnité repas, mobilité, mutuelle, avantages CSE et collaborateurs. Le Groupe SERGIC vous offre la possibilité de vous challenger, de grandir et de vous épanouir dans votre métier !