Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez les fournées, l'état du rayon et la qualité des produits. Vos journées s'organisent entre la gestion du fournil, la mise en avant du pain et la coordination de l'équipe. Rattaché au responsable de secteur, vous pilotez le rayon boulangerie en veillant à la satisfaction des clients comme à la performance commerciale. Vos principales missions : - Gérer la production quotidienne et le respect des recettes - Superviser l'équipe de boulangers et vendeurs - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits - Optimiser les stocks et limiter les pertes - Participer à la mise en place des opérations commerciales Vous travaillez en lien étroit avec les autres rayons pour garantir une offre cohérente et attractive. Profil recherché: Vous aimez le bon pain et la rigueur du travail bien fait. Vous savez organiser, contrôler et fédérer une équipe autour d'objectifs clairs. - Formation en boulangerie ou expérience confirmée en rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du commerce et du contact client - Capacité à gérer les priorités en période d'affluence - Goût pour le travail en équipe et la transmission du savoir-faire SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE