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Chef de Cuisine en Résidence Services Seniors H/F 45 - ORLEANS
Offre n° 3737389
Chef de Cuisine en Résidence Services Seniors H/F
45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
POSTE : Chef de Cuisine en Résidence Services Seniors H/F DESCRIPTION : Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI pour notre résidence services seniors Les Girandières située à Orléans, 90 appartements. Rejoignez l'aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : * Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes * Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement * Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents * Mettre en oeuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire * Être garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit * Réaliser des fiches techniques de cuisine 5 raisons de nous rejoindre : 1. Une intégration adaptée à votre profil 2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle 3. Un environnement de travail agréable 4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution 5. L'accès à un parcours de formation complet Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! PROFIL : Profil : Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Vos atouts : * Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste de Second * Diplômé d'un CAP/BEP à Bac +2 en hôtellerie restauration * Homme ou femme de challenge * Etre animé par la passion du service * Créativité et bonne connaissance en diététique * Maîtrise des normes HACCP
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) d'ordinateurs, d'équipements informatiques périphériques et de logiciels
Entreprise
Groupe Réside Etudes
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptées à leurs besoins. Nos résidents bénéfic...
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