POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché au Directeur du restaurant, vous supervisez une équipe de 19 personnes (seconds, chefs de parties, commis), pour produire la restauration du midi et du soir (4 à 500 cvts / jour). Vous gérez l'élaboration des recettes avec une majorité de produits frais et selon les fiches techniques de l'enseigne. Vous managez votre équipe, la faite monter en compétences et garantissez la production culinaire en fonction du rythme des clients. Vous suivez vos stocks ainsi que la conformité des procédés, du matériel et des normes d'hygiène. Rythme de travail : Horaires en continu 9h/17h ou 15h/23h-00h ; Statut Cadre 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Rémunération fixe sur 12 mois + primes semestrielles et annuelles sur objectifs PROFIL : Vous possédez une expérience managériale conséquente sur un certain volume. Vous êtes autonome et reconnu pour votre exemplarité. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe qui saura vous faire évoluer dans ses nombreuses filiales.