vos principales missions: - Participer à la préparation et la cuissondes plats (chauds et froids). - Assurer la mise en place et le service sur la ligne du self. - Être en capacité de remplacer le chef de cuisineponctuellement. - Participer à l'organisation et la coordinationdu travail en cuisine. - Veiller au nettoyage de la ligne de self et de la cuisineselon les protocoles HACCP. - Participer à la réception et au contrôle des denrées, au suivi du matériel et des stocks Conditions de travail: - Horaires: Lundi, mardi, jeudi, vendredi (5h45/6h-13h50/14h05), mercredi (6h-11h) (27,1 h/semaine lissées sur l'année - soit 31h / semaine scolaire) - salaire : Convention collective EPNL - personnels OGECProfil recherché: - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro restauration.). - Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement scolaire. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Autonomie et capacité à encadrer ponctuellement le personnel de cuisine.