Description du poste Seconder le chef de cuisine***Préparation des repas (cuisine traditionnelles)***Travail d'équipe avec les chefs de partie***Etre sources de proposition***Remplacer le chef pendant son jour de congé***Respect des normes d'hygiène et de sécurité Description du profil : BEP/CAP/BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION OU CUISINE (DIPLOME IMPERATIF) Qualités personnelles et comportementales***Sens de la rigueur, de l'organisation, avec une attention constante à la qualité des plats.***Capacité à travailler sous pression tout en conservant calme et efficacité.***Esprit d'équipe développé, goût pour le travail collaboratif et capacité à soutenir et motiver ses collègues.***Attitude positive, fiable et impliquée.***Souplesse et adaptabilité face aux imprévus, aux changements de carte