Descriptif du poste: L'Aire de St Léger (Autoroute A10) est à la recherche de son futur Manager Boulangerie (F/H) pour son enseigne Paul. Située à 15 minutes de Saintes et à 5 minutes de Pons, sur l'autoroute A10 dans le sens Paris / Bordeaux, notre aire de service vous accueille dans un cadre dynamique et accessible. Notre parking réservé aux collaborateurs est accessible directement depuis l'extérieur, sans contrainte de péage. Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous managez une équipe de 6 personnes et jouez un rôle clé dans la performance et l'animation de votre point de vente Paul. Au coeur de l'action, tu pilotes, accompagnes et fais grandir ton équipe au travers de missions clés du restaurant : - Animer et superviser les équipes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance. - Piloter l'activité opérationnelle pour offrir à chaque client une expérience immersive et mémorable. - Dynamiser les ventes en animant des challenges motivants auprès des équipes. - Suivre les indicateurs clés de performance et mettre en place les actions nécessaires pour garantir les résultats. - Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé. - Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc. - Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne. Avantages immédiats dès votre arrivée : - Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle) - 13ème mois dès l'embauche - Repas assurés par AREAS - Équilibre vie pro / perso favorisé - Travail du soir et du dimanche valorisés - Participation aux frais de transport - Uniforme fourni et prime de blanchissage - Prise en charge partielle de la Mutuelle - Academy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme Profil recherché: Ce qu'il faut pour nous rejoindre ? Avant tout, l'envie de t'investir, d'apprendre et de faire bouger les choses. - Tu as au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipes, dans la restauration, le retail ou la grande distribution. - Tu es engagé-e et toujours en quête d'excellence opérationnelle. - Tu sais travailler en équipe, tu soutiens tes collègues et tu les aides à progresser. - Tu aimes les défis et tu sais te dépasser, même quand ça va vite. - Tu es curieux-se et toujours prêt-e à apprendre. - Tu as une énergie positive qui donne envie d'avancer avec toi ! Areas s'engage... Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !