POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : La Boulangerie MICIGLISS à Ozoir-la-Ferrière (77) s'agrandit ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(e) débutant(e) ou d'un(e) alternant(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et artisanale. Si vous avez l'amour du pain bien fait, le sens du détail et l'envie d'apprendre un savoir-faire authentique, vous êtes au bon endroit ! Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous participerez activement à la vie du fournil : Préparation et pesage des matières premières. Pétrissage, façonnage et division des pâtes (pains traditionnels, spéciaux et viennoiseries). Suivi des fermentations et gestion des temps de pousse. Cuisson au four (maîtrise des températures et des visuels). Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail (respect strict des normes d'hygiène HACCP). - PROFIL : Débutant(e) accepté(e) : Vous sortez de formation (CAP/BP) et cherchez à lancer votre carrière ? Votre motivation fera la différence ! OU En Alternance : Vous préparez un diplôme en boulangerie et cherchez une entreprise accueillante et formatrice. Qualités requises : Ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Le travail matinal ne vous fait pas peur ! horaires de travail : Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 12h00-19h00 samedi et dimanche (1 par mois) : 4h00-11h00 repos le mercredi Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission