En étroite collaboration avec la responsable F&B, vous contribuerez au développement du pôle restauration selon les procédures et les valeurs d’OKKO HOTELS. En plus d’avoir en permanence une attitude exemplaire auprès des clients et des collaborateurs, vos principales missions seront : Assurer et respecter les procédures opérationnelles : * Mise en place de la cuisine (préparations préliminaires en respectant les normes d’hygiène et les fiches techniques) * Réalisation des plats et desserts, responsable de la qualité et du temps d’envoi * Service à table et au bar selon les besoins (Club ou Rooftop) Responsabilité interne : * Contrôler les stocks et signaler à son référent les besoins * Entretenir le matériel mis à disposition * Maintenir la cuisine et les espaces annexes propres * Travailler en collaboration avec les équipes du Club, du Rooftop et la Direction Performance qualité : * Respecter les procédures HACCP et appliquer le plan d’hygiène * Garantir la qualité constante dans la fabrication des plats * Travailler intelligemment les denrées et limiter les pertes Spécificités saisonnières : * Hiver (Club) : snacking, repas à la carte, aperitivo, service clients et encaissements si nécessaire * Été (Rooftop) : préparation des plats, service à table, gestion des boissons et coordination avec les serveurs saisonniers. ---------------------------------------- * Expérience dans un poste similaire souhaitée * Français courant * Énergique, rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) du détail * Excellent relationnel et esprit d’équipe * Attitude positive et dynamique, sens du service client ---------------------------------------- Ce que nous offrons : * CDI temps partiel, horaires fixes : 17h–23h * Un poste polyvalent mêlant cuisine et service * Une équipe dynamique et conviviale * L’opportunité de travailler dans un environnement moderne et chaleureux