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Directeur de restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 31 - TOULOUSE
Offre n° 4312606
Directeur de restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 septembre 2024
Descriptif du poste: Le poste est basé dans la périphérie de Toulouse. Vous serez rattaché au responsable de secteur. Vos Missions : * Dans le respect du concept du restaurant, diriger, coordonner et superviser toutes les activités . * Le responsable du restaurant est responsable de la gestion des ratios et des résultats. * Il est également chargé du recrutement et de l'organisation du travail et de l'animation de son équipe. Vos Activités : Gestion : effectuer les achats, gérer les stocks, contrôler les coûts et les ratios d'exploitation, gérer le budget de fonctionnement, tenir la caisse Management et animation d'équipe : organiser le travail des équipes, recruter le personnel, organiser l'accueil des nouveaux salariés, identifier les besoins en formation, créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes Commercialisation des prestations de l'établissement : identifier la clientèle et l'environnement local, promouvoir l'établissement, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle Contrôle : analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter, contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité, respecter et contrôler les processus de qualité définis par l'entreprise Profil recherché: Diplôme : CQP assistant d'exploitation, BTS Hôtellerie-Restauration, BAC PRO Restauration. Expérience : 1 an minimum à ce poste, expériences similaires dans une autre branche professionnelle. Aptitude : Gestionnaire, méthodique et rigoureux. Sens commercial. Manager d'équipe et communiquant. Comportement convivial et exemplaire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 33 - 39 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Entreprise
MBA-HOLDING
MBA-holding fondée en 2002 est spécialisée dans la gestion de sociétés. Elle pilote une dizaine de société dont 6 points de vente spécialisés en restauration ou boulangerie, une foncière, une société de commerce de gros. Elle a connu un fort développement ses dernières années et a ainsi renforcé son assise financière.
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