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DIRECTEUR DES OPERATIONS F/H - Maintenance, sécurité (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 4370265
DIRECTEUR DES OPERATIONS F/H - Maintenance, sécurité (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Descriptif du poste: o PRESENTATION DU POSTE Contexte du recrutement : Plusieurs sites et de nombreuses ouvertures à venir Son rôle : o Le DOP est responsable des opérations journalières de l'ensemble des espaces de lieux d'émotions en coopération avec les différents managers des espaces et leurs équipes opérationnelles Le Directeur des opérations dirige les activités de restauration, événementiel, séminaires etc pour garantir la conformité aux normes de service et de qualité tout en offrant une expérience unique aux clients. Garantie la conformité à la législation en vigueur concernant les normes d'hygiène, sanitaire et la sécurité. Rattaché directement à M. Michael Fox, le Directeur des opérations exerce les responsabilités suivantes : VECU CLIENT / GESTION DE LA CLIENTELE o Créer une attractivité réelle : attirer une nouvelle clientèle, mais également fidéliser cette nouvelle clientèle tout en s'assurant que l'ancienne clientèle soit choyée. o Établit et atteint des objectifs précis de qualité et de satisfaction de la clientèle. Répond de manière prompte et polie à toutes les questions, plaintes et/ou demandes des clients du site pour garantir aux clients un niveau de satisfaction optimal. o Analyse les commentaires des clients pour identifier leurs attentes et y répondre afin de les fidéliser. o Communique avec les clients pour vérifier que leurs attentes ont été comblées. o Il est garant du respect des objectifs qualitatifs RENDEMENT FINANCIER o Participe à la préparation du budget d'exploitation annuel du service et aux prévisions financières o Pilote et contrôle le budget et les dépenses de restauration et de main-d'œuvre (CDI, CDD, extra) o Il est responsable de la bonne réalisation des comptes d'exploitation et veille à apporter les mesures correctives en cas d'écart avec la prévision budgétaire. o En collaboration avec les autres directeurs de service, identifie les opportunités commerciales permettant de maximiser le chiffre d'affaires. o Organise des événements sur site MANAGEMENT / GESTION DES EQUIPES o Dynamise les équipes de restauration o Initie une ambiance, un état d'esprit positif et une réelle culture d'entreprise « lead by exemple » o Planifie et valide les embauches et est force de proposition : plan de formation Interne, évolution de carrière en relation avec les chefs de service, augmentation salariale, primes, mesures disciplinaires. o Gère les besoins quotidiens en personnel, planifie, attribue les tâches et établit des objectifs de performance et de développement pour chaque membre de l'équipe. o Encourage le travail d'équipe et un service de qualité par des communications quotidiennes et une coordination avec les autres services, notamment bonne entente entre la cuisine et la salle o Recommande et/ou met en place des actions concernant les salaires, la discipline ou d'autres actions liées au personnel/aux ressources humaines dans le respect des règles et politiques de l'entreprise. Profil recherché: QUALITES o Organisé, méthodique, structuré, sens aigu de l'adaptation o Rigueur & exigence o Autonomie et grande capacité à prendre des initiatives o D'une nature positive et dynamique o Grande capacité de travail et ouverture d'esprit o Excellent relationnel, carnet d'adresses riches en contact, Sens de l'accueil et du service o Très bonne connaissance des chiffres, ratios, outils de gestion, tableaux de bord o Fédérateur, bonne communication avec les équipes o Réactivité, disponibilité, dynamisme o Proactivité, esprit de dépassement de soi (aller au-delà des attentes du client pour l'émerveiller) o Soucis du détail, des responsabilités, de la qualité de service et des prestations proposées Souci de la qualité de son environnement COMMUNICATION o Créer d'excellentes relations avec les clients et chercher à les fidéliser, rôle de RP, savoir attirer ! o Rester constamment à l'écoute des clients et répondre efficacement à leurs requêtes o Pratique de l'anglais et du français courants Indispensable PROFIL RECHERCHE (H/F) Vous Apporterez : o Votre formation de Niveau BTS Hôtelier, licence professionnelle, master en management hôtelier/équivalent en gestion hôtelière, arts de la table ou autre domaine similaire o Une expérience réussie d'au moins 10 ans comme directeur de la Restauration et/ou directeur des opérations et/ou RP et/ou Directeur événementiel, sur un établissement
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 65 - 90 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
LIEUX D'EMOTIONS
Le groupe Lieux d'Emotions offre un large choix de location de salles et de prestations événementielles aux entreprises. L'histoire du groupe est née de la passion de son fondateur Michael Fox alors qu'il n'avait qu'une vingtaine d'années. Il fait ses armes dans la presse avec l'édition du magazine Casting, de Télé showbiz dont la rédactrice était Adriana Karembeu, une collection de livres « les métiers de rêve » . puis dans les années 2000 il ouvre près des Champs Elysée...
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