POSTE : Alternance BTS Mco Épicerie Fine H/F DESCRIPTION : Notre entreprise partenaire est un magasin d'épicerie fine proposant une sélection de produits gastronomiques haut de gamme : huiles d'olive, vinaigres, chocolats, condiments, fromages, et bien d'autres produits fins provenant des meilleures régions. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits de qualité, une expérience culinaire exceptionnelle, et un service personnalisé. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) pour rejoindre notre équipe passionnée et participer à la gestion de notre magasin. PROFIL : Vos missions : Sous la responsabilité de votre tuteur, vous aurez pour missions principales : Accueil et conseil client : Vous serez en charge d'accueillir les clients, de les conseiller sur nos produits, et de les guider dans leurs choix en fonction de leurs besoins gastronomiques. Promotion des produits : Vous participerez à la mise en avant de nos produits phares en magasin, à travers des animations, des dégustations ou des événements spéciaux pour attirer les clients et stimuler les ventes. Gestion des stocks et approvisionnement : Vous assisterez dans la gestion des stocks, la réception des produits, leur rangement en rayon, et la mise à jour des inventaires pour garantir une disponibilité constante des produits. Mise en place des vitrines et aménagement du magasin : Vous contribuerez à l'agencement du magasin et à la présentation des produits pour optimiser l'attractivité du point de vente. Suivi des ventes et analyse des performances : Vous participerez à l'analyse des résultats commerciaux, à la mise en place de plans d'action pour améliorer les ventes et à l'optimisation des marges. Gestion des commandes et relation avec les fournisseurs : Vous serez amené(e) à passer des commandes, suivre les livraisons, et entretenir des relations avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la diversité de l'offre. Fidélisation de la clientèle : Vous apprendrez à mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle, telles que la gestion de cartes de fidélité, la prise de contacts après-vente, et la proposition de produits complémentaires.