DESCRIPTION Le restaurant-pizzeria CARLOTTA du Clan des Mamma recherche un(e) pizzaiolo ! Ouvert il y a quelques années par l'associé rochelais du groupe la Bonbonnière (une bande de copains d'enfance passionnés de gastronomie française et italienne), CARLOTTA est une jolie pizzeria napolitaine où le chef reproduit fidèlement les recettes du chef napolitain Alfredo Piccirillo ???? Nous cherchons à compléter notre équipe de salle avec une personne qui s'intégrera à notre équipe de cuisine par ses compétences, sa bonne humeur et son envie de bien faire. Alors, si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, contactez-nous ! ? POSTE Nous recherchons un Pizzaiolo polyvalent, pouvant intervenir sur l'ensemble de la cuisine, pour notre restaurant Carlotta (Le Clan des Mamma) à La Rochelle. ? Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50%   ACTIVITES / TACHES ? Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture ? Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement ? Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza ? Participer à la mise en place de la cuisine et des préparations culinaires ? Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux ? Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ? Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité ? Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin ? Réceptionner les matières premières   Compétences * Connaissance en matière de préparation de pizza * Connaissance des règles d'hygiène * Sens du service client Qualités * Organisé * Rigoureux * Méthodique * Autonome * Sens du travail en équipe * Réactif * Ponctuel CONDITIONS ??? Type de contrat : CDI ??? Statut : Employé ??? Prise de poste : Dès que possible ??? Coupure : Oui ??? Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES ? Rémunération : selon profil ? Transport : Participation titre de transport à 50% ? Mutuelle : Alan ? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants ? Pourboires