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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 65 - TARBES
Offre n° 4490305
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
65 - TARBES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 septembre 2024
Description du poste : Vos mission seront:***choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,***diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,***confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),***enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,***défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,***disposer les produits en vitrine,***accueillir la clientèle, la fidéliser,***gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,***gérer la comptabilité (artisan)***maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.),***suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,***appliquer strictement les règles d'hygiène,***maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),***gérer une équipe. Description du profil :***Une bonne connaissance des matières premières et recettes***inventif***rigoureux et soignée***CAP boulanger, ou formation dans la boulangerie souhaiter***minimum 2 ans d'expériences
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 1 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 24336,00 Euros à 32448,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
RESEAU ALLIANCE, est une agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité. Présents dans tous les domaines d'activités , nous avons noué au fil des années des relations de proximité durable par la qualité de nos prestations. Nous recherchons un BOULANGER PATISSIER H/F sur la zone de SEMEAC.
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