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Manager de boutiques pâtisserie F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 75 - PARIS 15
Offre n° 4585185
Manager de boutiques pâtisserie F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Descriptif du poste: Rattaché(e) à la Directrice des opérations, vous êtes en charge de l'animation de plusieurs boutiques à paris et en province (majorité Paris) en étant le garant du respect du concept, de la qualité et de la performance de plusieurs boutiques. Vos missions sont les suivantes : * Management direct et accompagnement de plusieurs Responsables de boutiques * Évaluer les compétences des équipes, identifier les besoins en formation et repérer les potentiels * Accompagner les responsables dans l'atteinte de leurs objectifs * Prendre le relai des responsables pendant leur période de congés ou d'absence * Être l'ambassadeur de la direction et de l'entreprise sur son périmètre * Assurer le bon déploiement des orientations prises (opérations produits, temps forts...) grâce à une présence quotidienne en boutique * Mettre en place les outils de planification et la logistique entre les différents points de vente * Contrôler au quotidien le respect des normes qualitatives, d'hygiène, de sécurité et le respect des normes de l'enseigne * S'assurer du bon suivi de l'administration du personnel par les responsables (contrat, paie, congés) et de la gestion des caisses, en lien avec la Responsable RH du siège * Aide au recrutement en boutique : entretiens, débriefs * Contrôler ou assurer le reporting des indicateurs dans les tableaux de bord par boutique : chiffre d'affaires quotidien/mensuel, frais de personnel * Garantir la pertinence des informations recueillies et remontées * Analyser le fonctionnement des boutiques et proposer des recommandations Profil recherché: Poste terrain qui nécessite polyvalence et proximité avec les équipes. Vous aimez avant tout le contact humain, le travail en équipe et la bonne humeur. Vous avez le sens des responsabilités et un esprit pédagogue. Vous êtes rigoureux(se) dans le respect et le suivi de procédures simples mais exigeantes, et savez les faire appliquer. Vous aimez fédérer et faire grandir. Vous possédez une expérience de management réussie dans l'hôtellerie, la restauration, l'alimentaire, ou la distribution où les règles d'hygiène, de sécurité et de service client sont essentielles. Chaque semaine, vous aurez une journée « bureau » avec la Responsable des opérations et les autres Responsables de zone pour échanger et planifier vos actions et stratégies par boutique pour les semaines à venir. Votre curiosité, votre capacité d'apprentissage alliées à une forte motivation seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste passionnant. Travail du mardi au samedi. (2 week-ends sur 3 travaillés et jours fériés) - à définir. Poste basé à Paris avec déplacements ponctuels en province en fonction des boutiques que vous pilotez. Une formation/immersion sur le terrain est prévue bien évidemment dans le cadre de votre intégration. #AGRO#AGRO
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Conseil des Capucines
Véritable marque de référence et de qualité sur son secteur, notre client, société familiale, basée à Paris, dont le métier est d'animer un réseau de 30 boutiques de distribution alimentaire accueillant 500 collaborateurs, recherche afin de poursuivre sa croissance un(e) Manager de Boutiques pâtisserie H/F
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