POSTE : Fileteur H/F DESCRIPTION : Notre client, spécialisé dans la transformation, la découpe et le conditionnement de poisson frais garantie sans arête, est leader dans son domaine. Basé à Boulogne Sur Mer depuis 30 ans, il ne cesse de se développer grâce à sa grande capacité d'innovation. L'esprit d'équipe, la protection de l'environnement, l'excellence, le respect de la matière premières sont des valeurs qui tiennent à coeur à notre client et qui permettent de perpétuer une savoir-faire familial depuis la création de l'entreprise. Nous recherchons pour notre client ses futurs talents : des fileteuses/fileteurs (F/H) Vos missions consistent à : Réceptionner les caisses de poissons Étêter les poissons Fileter les poissons Conditionner, étiqueter et stocker la marchandise préparée Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils. Vous êtes disponible du lundi au samedi matin Équipes 2X8 (horaires variables démarrage entre 3h et 6h le matin et entre 11h et 13h30 l'après-midi) A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. MISSION RENOUVELABLE JUSQU A 18 MOIS PROFIL : Vous possédez, idéalement, une expérience d'un an en tant qu'employé de marée en agro-alimentaire. Vous savez identifier les différentes espèces de poissons. Vous maîtrisez les différentes techniques de décochage, de filetage et de parage dans le respect des standards de rendement et de productivité. Vous êtes dynamique, autonome, vous faîtes preuve de précision et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous êtes une personne rigoureuse, ponctuelle et disponible sur du long terme.