POSTE : Chef d'Équipe Restauration Rapide en Alternance H/F DESCRIPTION : Une grande enseigne de restauration rapide implantée dans la région perpignanaise, recherche un(e) Assistant(e) Manager en Alternance pour renforcer son équipe et participer activement à la gestion quotidienne du restaurant. En partenariat avec Athena Business School Perpignan, cette opportunité vous permettra d'acquérir des compétences solides en management, gestion d'équipe et développement commercial, tout en préparant un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO). Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et apprendre à gérer un restaurant ou encore un point de vente, cette alternance est faite pour vous ! VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN - Encadrer et dynamiser une équipe en supervisant le service en salle et en cuisine. - Garantir un service client de qualité et veiller à la satisfaction des clients. - Gérer les stocks et les commandes pour assurer un fonctionnement optimal. - Participer au recrutement et à la formation des nouveaux équipiers. - Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration. - Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels. - Établir les plannings et organiser les équipes en fonction des besoins. LES AVANTAGES DE CETTE ALTERNANCE - Une formation professionnalisante mêlant théorie et immersion sur le terrain. - Un suivi pédagogique personnalisé en partenariat avec Athena Business School Perpignan. - De réelles perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités dans le secteur de la restauration rapide. - Un environnement de travail stimulant où vous développerez vos compétences managériales. Aucun frais de scolarité ne sera demandé aux étudiants dans le cadre de cette alternance. COMMENT POSTULER ? Envoyez-nous votre CV et quelques lignes sur votre motivation et rejoignez un programme d'alternance d'excellence avec Athena Business School Perpignan ! POSTE À POURVOIR UNIQUEMENT DANS LE CADRE D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE. PROFIL : - Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent relationnel. - Sens du service et goût pour le travail en équipe. - Capacité à prendre des initiatives et à gérer les priorités. - Une première expérience en restauration rapide est un plus, mais non obligatoire. - Ambition pour évoluer vers un poste de manager avec un leadership affirmé