À propos du poste Notre boulangerie-pâtisserie artisanale familiale recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) par son métier, animé(e) par le goût du travail bien fait et le sens du détail. Vous participerez à la création et à la réalisation de nos pâtisseries traditionnelles et modernes, dans le respect des recettes maison et des méthodes artisanales. Au sein d'une équipe soudée et conviviale, vous contribuerez à proposer à notre clientèle des produits de qualité, préparés avec soin et créativité. Missions principales * Préparer, confectionner et décorer les pâtisseries : entremets, tartes, gâteaux, petits fours, crèmes, mousses, etc. * Assurer la production quotidienne selon les recettes et les standards de la maison. * Maîtriser les techniques de base : pesée, mélange, cuisson, montage, glaçage et finition. * Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits avant leur mise en vente. * Gérer les stocks et les matières premières (commandes, réception, rangement, conservation). * Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Nettoyer et entretenir l'espace de travail, le matériel et les équipements. * Collaborer avec l'équipe de boulangers, vendeurs et apprentis pour assurer une production fluide et harmonieuse. * Participer à la création de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine. Profil recherché * Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et aimez travailler des produits frais et de qualité. * Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie traditionnelle et avez le sens de l'esthétique et du goût. * Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et attentif(ve) aux détails. * Vous possédez un excellent sens de l'organisation et savez gérer votre poste de travail de manière autonome. * Vous aimez travailler en équipe et partager vos savoir-faire dans un esprit familial et bienveillant. * Une formation en pâtisserie (CAP, BP, BTM ou équivalent) et une expérience confirmée en pâtisserie artisanale sont fortement appréciées. * Créatif(ve), motivé(e) et impliqué(e), vous souhaitez contribuer au rayonnement d'une entreprise où la qualité prime sur la quantité. Conditions de travail * Type de contrat : CDI / CDD selon profil * Temps de travail : Temps plein, travail tôt le matin et le week-end selon planning * Lieu :SAINT HILAIRE SAINT MESMIN 45160 * Rémunération : Selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? * Une entreprise familiale où règnent passion, respect et esprit d'équipe * Une production 100 % artisanale, faite maison chaque jour * Des matières premières de qualité sélectionnées avec soin * Un environnement propice à la créativité et à l'épanouissement professionnel * La possibilité de développer vos compétences et d'évoluer dans un cadre chaleureux et exigeant Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel