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Coordonnateur / Coordonnatrice de service d'action sociale (H/F) 93 - AUBERVILLIERS
Offre n° 4810311
Coordonnateur / Coordonnatrice de service d'action sociale (H/F)
93 - AUBERVILLIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
MISSION Sous la responsabilité directe du directeur et du responsable bénévole, le Responsable d'exploitation (F/H) encadre la production, est le garant de la qualité, encadre et coordonne l'équipe d'encadrants techniques. Il devra à ce titre garantir les objectifs de production dans une approche intégrant les contraintes liées à l'insertion (entrées / sorties permanentes, profils peu qualifiés, barrière de la langue, temps dédiés à la formation, etc.), poursuivre le renforcement du plan de maîtrise sanitaire et conduire le projet d'agrément HSA (hygiène, sanitaire, alimentaire) en lien étroit avec le référent HSA de l'association. RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Gérer les activités opérées sur les 2 sites : - Évalue l'organisation générale et optimise son efficience économique et structurelle - Structure et gère l'organisation générale de la production - Est le garant du bon fonctionnement des machines et des équipements installés dans les locaux - Organise et optimise la mise à disposition des moyens et des services tout en garantissant le respect des normes et la sécurité des biens et des personnes - Met en œuvre les moyens de contrôle afin de garantir la sécurité des personnes et la sûreté des biens - Gère la relation avec les prestataires de maintenance externe (matériel cuisine, matériel froid, etc.) - Suit les approvisionnements, la distribution et le bon port des EPI Assurer la qualité et la sécurité alimentaire : - Conduit la démarche qualité restauration de l'ACI et le plan de maitrise sanitaire en liaison avec le REFERENT HSA de l'association - Garantie l'application de la méthode HACCP (analyse des dangers et des points critiques) pour garantir la qualité et la traçabilité des produits et services - S'assure avec les équipes opérationnelles que les objectifs de conformité HSA sont compris et qu'ils sont conformes à la réglementation - Veille à la mise à jour du PMS et son appropriation par les équipes de production - Enquête et prend les dispositions nécessaires en cas d'incidents ou de non-conformités - Assure le suivi des indicateurs de qualité avec les responsables bénévoles des distributions de repas Manager l'équipe des 6 encadrants techniques d'insertion : - Encadre, anime et accompagne l'équipe d'encadrement opérationnel des deux sites - Fixe les objectifs, évalue et met en place des actions correctives si besoin - Contribue au bon climat social, à la motivation, à l'adhésion et à la stabilité de l'équipe A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L. 5212-2 du code du travail.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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