La Résidence ATLANTIS est un EHPAD de 66 lits avec un UVP de 8 lits est située à LYON 7 à quelques minutes de la Place Jean MACE, très bien desservie par les transports en commun. L'établissement est engagé dans une démarche qualité basée sur le concept de Bientraitance et la méthode MONTESSORI. Missions : * Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et la direction * Respecter les régimes alimentaires les textures modifiées prescrits et supervisés par le service médical. * Assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine * Respecter les règles d'hygiène conformément aux normes HACCP et le plan de maîtrise des risques sanitaires * Participer à toutes réunions de service et formations définies par la direction * Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté. * Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène Profil recherché : vous disposez d'un an minimum d'expérience en restauration collective, et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes dynamique et engagé. Salaire : Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 356,00€ à 2 456,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel