Dans le cadre de son développement, le groupe Utopik est à la recherche de son/sa Chef de Cuisine pour l’ouverture de Villa Colette***** au Cap Ferret. MISSIONS • Garantir la satisfaction des clients en assurant rapidité d’exécution, constance et excellence dans la qualité des plats servis. • Contribuer activement au rayonnement et à la notoriété du restaurant aux côtés du Chef Corporate Groupe, Benjamin Six. • Superviser et contrôler l’état général de la cuisine et des postes de travail. • Participer à la mise en place du service, en coordonner le déroulement et en assurer la fluidité. • Veiller au bon fonctionnement du service en lien avec les équipes de salle et de cuisine. • Collaborer sur les tâches administratives, plannings et organisation opérationnelle • Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture • Participer au recrutement, à l’intégration et à l’animation des équipes de cuisine. • Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture • Accompagner le développement des compétences et l’évolution professionnelle des collaborateurs. • Veiller rigoureusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé au travail (HACCP). • Assurer une communication fluide et efficace avec l’équipe de salle pour garantir une coordination optimale. • Maintenir un lien de collaboration étroit avec les différents services de l’hôtel et partenaires externes. • Réaliser toute mission complémentaire contribuant au bon fonctionnement de la cuisine. • Maîtriser les techniques culinaires et être en capacité de gérer des services à fort volume (100 à 150 couverts minimum) avec un haut niveau d’exigence qualitative. • Contrôler systématiquement les préparations et les envois pour garantir la qualité et la régularité de l’expérience client. PROFIL RECHERCHE Conditions • Statut : Cadre au forfait jour • Prise de poste : Janvier/Février 2026 au plus tard • Possibilité de logement au Cap Ferret • Expérience sur un poste similaire de 4 ans minimum idéalement acquise en établissements saisonnier, dans un groupe hôtelier/restauration