À propos du poste L'hôtel Ibis de Valence sud fait partie du groupe Hôtelier valentinois Valotel France existant depuis plus 50 ans, Valotel France est présent sur tout le territoire français à travers de nombreux établissements hôteliers et de restauration indépendants ou sous franchise. Vous souhaitez rejoindre un groupe à taille humaine ? Vous vous reconnaissez dans les valeurs de l'Entreprise : Respect, Bienveillance, Excellence et Pérennité ? Rejoignez-nous ! II est situé dans un cadre moderne avec notamment son restaurant le Baieta, entièrement rénové en 2024, qui propose une cuisine twistée et modernisée. Il dispose également d'un bar servant des encas 24 h sur 24, d'une piscine extérieure et de 3 salles de réunion d'une capacité d'accueil de 70 personnes. Vos missions principales : * Superviser tous les services de restauration et bar, y compris le petit-déjeuner. * Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine et de salle. * Développer le chiffre d'affaires restauration et participer au développement commercial (groupes, séminaires, événements) * Optimiser la rentabilité et les coûts des services F&B. * Mettre en place des actions d'amélioration continue et proposer des solutions innovantes. * Coordonner avec les autres services de l'hôtel (réception, housekeeping, technique, séminaires). Vos activités et responsabilités : * Management des équipes * Gestion opérationnelle * Développement commercial - Séminaires et groupes * Gestion économique et financière * Qualité, hygiène et sécurité Votre profil : * Vous disposez d'une solide expérience en développement commercial, avec une réelle aisance dans les ventes additionnelles et la fidélisation de la clientèle. * Vous maîtrisez les outils PMS, les logiciels du groupe Accor, ainsi que les systèmes de caisse et de reporting. * Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire Les avantages du groupe : * Mutuelle prise en charge à 60 % * Programme Valotel & You : réductions dans nos hôtels et restaurants dès 1 an d'ancienneté * Avantages nourriture conventionnels * Plan d'épargne inter-entreprise abondé à 50 % * Séances d'ostéopathie offertes sur le temps de travail * Forfait mobilité durable * Annualisation du temps de travail avec badgeuse Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel