Avec un peu plus de 70 hectares répartis en archipels, Château Paradis Casseuil se situe dans l'appellation Entre-Deux-Mers, région du Bordelais délimitée par les deux fleuves, la Dordogne et la Garonne. Château Paradis Casseuil vous propose de participer aux prochaines vinifications et recherche à ce titre son ASSISTANT VINIFICATION (H/F) en contrat saisonnier. En relation avec le Chef de Culture et Vinifications, vous serez chargé de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes : * Participation à tous les travaux de vinification ; * Participation à la mise en place organisationnelle du chai ; * Préparation du cuvier et de la chaîne de réception ; * Logistique de réception vendanges ; * Ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ; * Ecoulages, pressurages ; * Manutention de préparation du chai aux ouillages, prélèvements divers * Nettoyage post-vendanges Cette liste des tâches est non exhaustive, d'autres travaux pour le bon fonctionnement de la propriété peuvent être demandés. Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se), ponctuel(le), volontaire, à l'écoute et savez travailler en équipe Attention : pas de logement disponible sur place