DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un Responsable de Département PRODUITS FRAIS secteurs rayons traditionnels. Vous reportez directement à la Direction en jouant un rôle clé dans la mise en valeur de nos produits frais élaborés et en animant les managers de rayons et les équipes. Dans ce cadre, le/la Responsable a en charge : - LE RESPECT DE LA CHARTE QUALITÉ : Il/elle s'assure de la qualité et de la disponibilité de nos produits à toute heure de la journée. Accompagne l'équipe sur la préparation, la transformation et la présentation de nos produits dans le respect des traditions et des recettes maison. S'assure la mise en rayon et la bonne tenue du stand, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - LA SATISFACTION DE NOS CLIENTS : Il/elle accueille, conseille et sert les clients en garantissant une expérience conviviale et professionnelle. Est force de proposition dans l'établissement de nouvelles recettes et de nouveaux procédés. - LA MAÎTRISE DES COÛTS LIÉS À SON ACTIVITÉ : Il/elle gère les stocks et les besoins en réapprovisionnement, pour garantir une offre toujours appétissante et une anticipation des ruptures. Négocie avec les fournisseurs afin d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix. Analyse ses chiffres (CA / marge / casse) afin de garantir des résultats positifs et une progression. - LE MANAGEMENT DE L'ÉQUIPE : Le responsable de rayon encadre et anime une équipe de professionnels, dans le respect des règles sociales en vigueur et est le garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe. Il/elle établit les plannings, forme, développe et coach ses collaborateurs. PROFIL RECHERCHÉ Les compétences requises : - Vous avez le sens du commerce et êtes reconnu(e) pour vos qualités de gestionnaire, une expérience de la grande distribution ou dans le secteur alimentaire serait un plus; - Autonome et responsable ; - Vous êtes reconnu pour vos qualités de manager ; - Vous êtes dynamique, positif et rigoureux.