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Assistant Maitre d'Hôtel H/F 13 - ARLES
Offre n° 5169563
Assistant Maitre d'Hôtel H/F
13 - ARLES - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
POSTE : Assistant Maitre d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux restaurant partenaire, situé à Nîmes, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel talentueux(euse) et dynamique prêt(e) à rejoindre notre équipe dès maintenant ! Ce restaurant, honoré de 2 étoiles Michelin, offre une expérience culinaire exceptionnelle. Missions principales : - Superviser la mise en place des salles et répartir les tâches - Gérer les réservations en accord avec les plans de salle - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée - Conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. Coordonner le service en salle et garantir son excellence - Orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et des sommeliers afin de garantir le bon déroulement - Présentation des notes et encaissement - Assure la communication entre la salle/ la cuisine/ la direction. - Anticiper les besoins en personnel en fonction des services - Participer au recrutement et à la formation du personnel. - Assurer l'approvisionnement général nécessaire pour la salle (nappages, couverts, produits hygiène, tenue de travail) - Assurer le remplacement du Maitre d'Hôtel Informations complémentaires fournies par l'établissement : - Localisation du Poste : Nîmes, France - CDI, 39 heures par semaine. - 3 jours de repos hebdomadaires. - Possibilité de logement pendant la période d'essai. - Salaire selon profil, de 3205 € brut par mois. - Cadre de travail prestigieux dans un restaurant 2 étoiles Michelin. - Équipe dynamique et bienveillante. - Évolution de carrière rapide. PROFIL : - Savoir accompagner et manager l'équipe de salle - Anticiper les dysfonctionnements - Accueillir les clients avec une excellente maîtrise de soi - Connaissances approfondies des règles et techniques de service - Sens aigu de l'organisation et du service - Meneur d'hommes. - Excellente présentation - Capacité d'anticipation et gestion du stress - Facilité de communication - Etat d'esprit positif et dynamique - Physionomiste - Discret - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3205,00 Euros à 3205,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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