- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Alpes-Maritimes
- Détail de l'offre 5202066
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Alpes-Maritimes
- Détail de l'offre 5202066
Chef de partie H/F 06 - Alpes Maritimes
Offre n° 5202066
Chef de partie H/F
06 - Alpes Maritimes
Publié le 03 octobre 2024
Nous recherchons notre futur Chef de Partie (H/F) pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre belle brasserie située au cœur de Nice. Ouvert en juin 2022, notre restaurant Gina est un lieu chic mais décontracte, aux couleurs méditerranéennes, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme. Venez grandir avec nous et évoluer tout au long de votre carrière au sein de Gina et de DB Group ! POSTE : Chef de Partie (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du chef de Cuisine et des Sous-Chefs, vous les assisterez dans leurs tâches quotidiennes. Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service ainsi que la mise en place. Au côté de notre Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : * Assurer la préparation des plats dans le respect des recettes : cuisson, transformation, dressage selon les normes du restaurant * Assurer le suivi des stocks et approvisionnements nécessaires aux productions * Superviser l'équipe de la cuisine chaude selon des directives du Chef Exécutif * Contribuer à la gestion des coûts alimentaires en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients * Être garant de l'organisation et des méthodes de productions en cuisine * Vous assurer du respect des mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP * Communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services * Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail *Liste non exhaustive COMPETENCES REQUISES * HACCP * Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative * Rapidité et efficacité * Capacité d'adaptation et réactivité face aux demandes particulières * Sens de l'organisation * Flexibilité PROFIL RCHERCHE * Expérience préalable en tant que Chef de Partie significative sur établissement de même type * Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des méthodes de préparation et des normes de qualité. * Bonne compréhension des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité AVANTAGES Intégration dans un groupe en développement 2 jours de repos consécutifs par semaine (sauf cas exceptionnel) 100% prise en charge de la mutuelle d'entreprise Tarifs préférentiels dans tous les établissements de DB Group Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2¿500,00€ à 2¿550,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
1847 - 06 - NICE
Mise en place des menus, savoir passer les commandes, le menage, gérer l'équipe en cuisine, l'exécution du menu déjà mis en place, des sauces, des viandes, des poissons, des cuissons, du stress,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
AFRICAN QUEEN - 06 - BEAULIEU SUR MER
Notre Restaurant l'AFRICAN QUEEN recherche un chef de partie (H/F) Nous recherchons une personne motivée, sachant travailler en équipe, respectueuse des normes d'hygiène, connaissances des méthodes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
Auberge des tuileries: tél: 0682835741 - 83 - FORCALQUEIRET
Vous travaillerez au sein d'un restaurant semi gastronomique proposant une cuisine méditerranéenne et créative. Vous assurerez la préparation des plats et leur envoi pour les services du midi et du...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
L.A.B.EILLE - 06 - Biot
Aquila Rh Cannes, acteur du recrutement en CDD , CDI recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 15 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
L.A.B.EILLE - 06 - Biot
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 16 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie H/F (H/F)
HOTEL ROYAL WESTMINSTER. - 06 - MENTON
Nous cherchons pour la saison 2025 un chef de partie H/F pour la saison, qui commence au mois de Décembre 2024. Maitrise de la cuisine française. Le CSE et Vacances Bleues prennent soin de votre...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Aide cuisine - Plongeur (H/F) DBT007
LE P'TIT RESTO - 06 - MENTON
Restaurant de cuisine traditionnelle française recherche aide cuisine / plongeur(se). CDD jusqu'au 07/11 car fermeture d'un mois, réouverture en décembre. Possibilité de reprise de poste. Vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
FERNI - 06 - ANTIBES
Ferni Antibes recherche recherche un Pâtissier créatif et passionné pour rejoindre notre équipe Contrat en CDD ou CDI - Temps plein 42h/semaine Missions : Réaliser des desserts raffinés pour notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
LE PETIT PRINCE - 06 - MENTON
Poste de Chef de partie à pourvoir au restaurant Le Petit Prince Menton. Maitrise de la cuisine Française et Italienne. Organisé et être en mesure de gérer un service de 40 couverts au chaud HACCP...
CDI - Temps partiel
Publié aujourd'hui
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
1/2 Chef de Partie Petit-Déjeuner (H/F)
LE COUVENT DES MINIMES HOTEL ET SPA - 04 - MANE
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son nouveau talent en Cuisine. Le Demi-Chef de Partie participe au préparation, au cuisson, au dressage des composantes du...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)