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Responsable de fabrication (H/F) 77 - ST MARD
Offre n° 5219680
Responsable de fabrication (H/F)
77 - ST MARD - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Description du poste : Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous recherchons un/une Responsable de Fabrication Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Responsable de Fabrication H/F sera en charge de :***garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ; * contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ; * gérer les flux ; * manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation ; * établir et gérer la production (planning/qualité) ; * respecter et faire respecter les fiches techniques ; * utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ; * respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail .) ; * appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société ; * contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ; * assurer la maintenance du matériel. Profil recherché : ce que nous recherchons :***Diplôme de BEP ou CAP Boulanger. * Avoir une expérience de boulanger et si possible de manager * Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures * Formation interne assurée TERACT. Unis par la nature. ce que nous offrons : Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; Pas de travail de nuit ; 35 heures par semaines sur 6 jours ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Boulangerie Louise, est une enseigne du Groupe INVIVO, 1e coopérative agricole en France ce qui permet de manière inédite et unique, de rapprocher nos agriculteurs, nos meuniers et nos boulangers et ainsi valoriser les filières blé, les savoir-faire du travail de la terre et redonner de la valeur au métier de l'artisan boulanger. Nos boulangeries font ainsi également parties de TERACT, réseau novateur d'enseignes (Jardiland, Gamm Vert,.) engagées et guidées par une même volon...
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