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Responsable de salle restaurant gastronomique H/F 12 - RODEZ
Offre n° 5278204
Responsable de salle restaurant gastronomique H/F
12 - RODEZ - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
Opéra Rodez recherche son nouveau talent pour rejoindre l'équipe : son Responsable de salle H/F ! Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une expérience significative dans le service en salle ? Vous souhaitez participer à un projet collectif au sein d'une équipe dynamique, entreprenante, audacieuse et sympathique de 8 personnes ? Vous voulez bénéficier d'un cadre de vie agréable dans une ville où il fait bon vivre et où la gastronomie est mise en avant ? Le poste est à pourvoir dès maintenant, toutes les candidatures seront étudiées avec attention, alors n'hésitez pas ! Les missions : - Préparation et mise en place de la salle - Gestion du service : accueil du client, service en salle, échanges avec la cuisine, suivi du client - Gestion de l'équipe de salle et des plannings - Gestion des ouvertures et des clôtures de caisse
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
Restaurant gastronomique situé à Rodez, ouvert du mercredi midi au dimanche midi. Entre 20 et 25 couverts par services. L'équipe de salle est composée d'un sommelier, d'un responsable de salle, d'un apprenti serveur ainsi que d'extra si nécessaire. Le nettoyage est pris en charge par une entreprise extérieure pour assurer la coupure des équipes. Le restaurant est référencé dans la plupart des guides gastronomiques et propose une cuisine du marché avec 3 menus dégustation qui c...
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