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cuisinier H/F - EC20937 92 - BOULOGNE BILLANCOURT
Offre n° 5280517
cuisinier H/F - EC20937
92 - BOULOGNE BILLANCOURT - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
cuisinier H/F - EC20937 La Ville de Boulogne-Billancourt recrute un cuisinier ! Sous l'autorité du responsable du service Restauration, vous êtes chargé de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité et d'élaborer des plats et menus le cas échéant. Vos activités : - Respecter les délais de fabrication, - Contrôler les approvisionnements de matières premières, - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Préparer des plats, hors-d'œuvre, fromages, desserts d ... spect des fiches techniques, - Gérer et ranger les denrées d ... ieux de stockage, - Entretenir et contrôler l'état de propreté du matériel et des locaux, - Informer le responsable du service de toute anomalie. Vos horaires : - Du lundi au vendredi : de 6h30 à 13h45. Votre lieu de travail : - Cuisine centrale.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Ville de BOULOGNE BILLANCOURT
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