Référence CSP: MINT_BS080GNC-100814 Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Participer à la confection des repas, à la mise en place pour le service ; - Effectuer la plonge , entretenir les locaux ; - Participer au service au self ; - Participer aux différentes étapes de production en respectant la méthode HACCP et le guide de bonnes pratiques d'hygiènes : snack, traiteur, entrées , plats, desserts. - Appliquer la réglementation HSCT et HSIE. - Participer aux autres tâches qui incombent au fonctionnement d'un établissement de restauration collective. Votre environnement professionnel : Activités du service: Le restaurant sert en moyenne 250 repas jours du lundi, au vendredi.  Composition et effectifs du service : 2 sous-officiers CSTAGN, 1 gendarme adjoint, 4 personnels civils, 5 contractuels et 2 apprentis Liaisons hiérarchiques : Directeur du cercle mixte, Le directeur adjoint, le gérant de la restauration, le chef de cuisine et son adjoint Liaisons fonctionnelles : Directeur du cercle mixte