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1Er Chef de Partie - Horaires Continu H/F 69 - LYON 01
Offre n° 5416083
1Er Chef de Partie - Horaires Continu H/F
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
POSTE : 1Er Chef de Partie - Horaires Continu H/F DESCRIPTION : Le CHANTECLAIR, situé à la Croix-Rousse, recherche un Chef de Partie confirmé, voué à évoluer sur un poste de Sous-Chef Junior. Vos missions principales seront : - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe - Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) - Etre en charge de la gestion des stocks et des produits - Etre en charge de la réalisation des plats chauds et froids (gestion de gros volume) - Expérience précédente sur un poste en Production nécessaire - Perspective d'évolution Poste à pourvoir en octobre Les Avantages Bocuse : - 2 jours de repos consécutifs : - Horaires en continu - Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié - Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse - MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout : - Bénéficier d'un cadre de travail agréable - Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse - Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect - De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons - Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale - Accès au Bocuse Privilège - Réductions dans les salles de sport On Air - Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Réductions Bragard - Chèques Cadeaux - Prime de cooptation - Prime de loyauté - Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers) - Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels PROFIL : Qui êtes-vous ? - Vous aimez porter une double-casquette « formateur/responsable » - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Ce poste est fait pour vous !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
Brasserie Le Chanteclair
Le Chanteclair tient son nom de l'ancien cinéma voisin, lieu culturel qui anima le quartier pendant un demi siècle, dont la façade était ornée d'un coq aux ailes déployées et du slogan « On parle et on chante clair ». La messe est dite et le "La" est donné. Ici, l'ambiance se veut typique des brasseries populaires, chaleureuse et authentique. Point névralgique de la Croix-Rousse, situé tout près de la mairie, le Chanteclair symbolise à merveille l'esprit d...
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