Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire artisanal au service d'une maison qui valorise la qualité du produit fini ? Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour assurer la fabrication quotidienne de pains et viennoiseries destinés à une clientèle exigeante. Vous travaillez au sein d'un atelier équipé, en lien direct avec le responsable de production et le reste de l'équipe boulangère. Le poste demande rigueur, précision et autonomie. Les horaires sont adaptés à la production, avec un démarrage tôt le matin pour garantir la fraîcheur des produits proposés aux clients. Vos missions principales s'articulent autour des activités suivantes : - Préparer, peser et pétrir les pâtes selon les recettes établies - Assurer le façonnage manuel ou mécanique des pâtons - Gérer la fermentation et la cuisson dans le respect des temps et températures - Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis - Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé - Participer à la gestion des stocks de matières premières et signaler les besoins - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Vous évoluerez dans un environnement attaché à la qualité du geste et à la régularité de la production. Le travail d'équipe et la coordination avec les vendeurs sont essentiels pour garantir la satisfaction des clients, du fournil jusqu'au comptoir. Vous aimez le travail bien fait et la précision des gestes boulangers. Vous savez gérer les contraintes horaires et maintenir un haut niveau de qualité, même dans les périodes d'activité intense. - Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) indispensable - Expérience en fournil traditionnel ou artisanal souhaitée - Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson - Connaissance stricte des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Organisation, sens des priorités et régularité dans l'exécution Vous êtes une personne fiable, appliquée et soucieuse de la qualité du produit final. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS