Notre client, société industrielle familiale spécialisée dans les arômes, recherche un Aromaticien en CDI pour prendre la responsabilité du laboratoire, poste basé dans les Alpes-Maritimes. Rattaché à la Directrice R& D , vous participez à la création et à la formulation d'arômes alimentaires selon les briefs clients et les exigences réglementaires (BPH, FSSC22000). Vous assurez la gestion opérationnelle du laboratoire R& D et coordonnez les besoins internes avec les services production, qualité, achats et commerciaux. Vos missions : * Création et adaptation de formules selon les contraintes techniques et légales * Gestion du laboratoire : planification, organisation, hygiène et sécurité * Encadrement du personnel et suivi des pesées, essais et applications * Evaluation sensorielle, référencement de matières premières * Support technique aux équipes internes et aux clients * Suivi des investissements, consommations et conformité des MP Ce qu'il vous faut pour réussir : * Formation en chimie/physique avec connaissance des MP parfumerie/arômes * Expérience confirmée en formulation d'arômes alimentaires * Maîtrise de la réglementation, des outils informatiques et des pesées de précision * Sens olfactif développé, rigueur, autonomie et capacité à encadrer une équipe