POSTE : Cuisinier de Collectivite - Beziers H/F DESCRIPTION : L'agence Thedra recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité pour assurer un remplacement longue durée au sein d'un EHPAD situé à Béziers. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement de travail moderne et convivial. Votre rôle sera d'assurer la préparation de repas équilibrés et adaptés aux résidents. Vos missions Préparer, cuire et dresser les repas destinés aux résidents Élaborer des menus variés et équilibrés, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP) Contrôler la qualité des matières premières et assurer la gestion des stocks Maintenir la propreté, l'hygiène et le bon fonctionnement du matériel de cuisine Horaires 7h30 - 19h30 (journée de 10h) Planning tournant : 1 semaine de 3 jours (30h) / 1 semaine de 4 jours (40h) CET / Heures supplémentaires PROFIL : VOTRE PROFIL - Titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience confirmée en restauration collective - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Maîtrise des textures - Réactivité et capacité à travailler dans un rythme soutenu - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe