POSTE : Responsable Planification et Ordonnancement H/F DESCRIPTION : Notre client est un groupe familial référent dans le secteur des vins et domaines en Bourgogne. L'entreprise regroupe plusieurs Maisons de renom, dont une référence en Crémants, et gère de Grands Vins de Bourgogne. Avec près de 300 collaborateurs, l'entreprise gère plus de 280 hectares de vignes et assure une production annuelle importante de plusieurs dizaines de millions de bouteilles. Ce groupe familial est un acteur majeur, guidé par l'excellence et l'innovation, en forte croissance sur les marchés français et internationaux. Rattaché(e) directement au Directeur de Production, vous êtes responsable de l'organisation et de la performance de la chaîne de production, assurant l'adéquation entre les plannings de production et les commandes clients, tout en optimisant la productivité et le taux de service. Vos principales activités : - Planification : Élaborer, diffuser et réajuster le planning de fabrication (journalier/hebdomadaire) pour l'ensemble des lignes. - Ordonnancement/Ajustement : Adapter l'ordonnancement en temps réel en fonction des aléas (ruptures, pannes, priorités) et s'assurer de la disponibilité des matières premières/sèches. - Optimisation : Piloter les niveaux de stocks et optimiser l'utilisation des lignes et la charge des ateliers pour minimiser les coûts. - Communication : Garantir une communication fluide avec les équipes Production, Maintenance, Qualité, Logistique et Commerciales. - Encadrement Fonctionnel : Animer la cellule ordonnancement et superviser l'activité d'un ordonnanceur (sans lien hiérarchique direct) basé sur un autre site, afin d'assurer la cohérence globale. Conditions et Avantages : - Statut : Agent de Maîtrise (CDI, Temps plein). - Rattachement : Directeur de Production. - Salaire Annuel Brut : Entre 35 000 € et 40 000 €. Avantages Sociaux : - Gratification Annuelle de 2 000 €/an. - Mutuelle prise en charge à 100 %. - Indemnité de transport. - Accord de Participation. - Comité d'Entreprise (CE) avec chèques vacances. PROFIL : Formation et Expérience : - Bac +3 à Bac +5 en Supply Chain, Logistique ou Gestion Industrielle. - Expérience confirmée de 5 ans minimum sur un poste similaire de Planification/Ordonnancement, idéalement acquise dans l'industrie (agroalimentaire ou à flux tendus). Compétences et Connaissances Clés : - Maîtrise d'un ERP de gestion de production (connaissance d'ID400 est un atout). - Solide compréhension des enjeux de productivité et du taux de service client. - Capacité à gérer les priorités et les aléas dans un environnement dynamique et exigeant. - Excellentes qualités de communication pour interagir avec des équipes pluridisciplinaires (production, commercial, logistique). - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe sont indispensables.