POSTE : Responsable Fidélisation Client en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.Notre marque Médiance est dédiée à la restauration commerciale et aux services associés en milieu hospitalier. Elle accompagne les établissements de santé dans leurs projets d'amélioration de l'expérience patients, visiteurs et personnels de santé, en proposant des offres adaptées, conviviales et qualitatives.Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.Nous recherchons un(e)Responsable Fidélisation Client pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif. Vous avez en charge les marques Medirest, Mediance et Scolarest.Votre missionVous êtes le garant de la satisfaction, de la fidélisation et du renouvellement d'un portefeuille de clients stratégiques. Véritable partenaire des équipes opérationnelles, vous accompagnez le développement de relations durables avec nos clients, pilotez les plans d'actions sur les comptes à enjeux et contribuez à la performance de l'activité en sécurisant les contrats et en identifiant de nouvelles opportunités de développement.Ce que l'on vous propose - Poste basé à Carquefou (44) - CDI - Statut cadre - Forfait jours - Voiture de fonction, déplacement sur la Bretagne et les Pays de la Loire - 13e mois - 17 RTT - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité interne Vos responsabilités1. Piloter la fidélisation et le développement du portefeuille clients - Gérer et prioriser le portefeuille clients en fonction de la criticité des comptes. - Analyser la situation des contrats (échéances, rentabilité, potentiel de développement, niveau de satisfaction, risques). - Identifier les comptes stratégiques et élaborer des plans d'actions adaptés. - Conduire des entretiens avec les clients afin de renforcer la relation de confiance et d'anticiper leurs attentes. - Détecter les opportunités de développement et contribuer à la sécurisation des renouvellements de contrats. - Assurer une veille sur les besoins des clients et les évolutions du marché de la restauration collective. 2. Accompagner les équipes opérationnelles dans la relation client - Définir et déployer la stratégie de fidélisation en lien avec les Directions Régionales. - Accompagner les équipes opérationnelles (Directeurs Régionaux, Chefs de secteur, Gérants de site) dans le développement d'une relation client durable. - Réaliser des visites d'établissements afin d'évaluer la qualité des prestations et l'expérience des convives. - Identifier les axes d'amélioration et construire, avec les opérationnels, les plans d'actions nécessaires. - Partager les retours issus des rencontres clients et assurer le suivi de leur mise en oeuvre. - Promouvoir une culture de l'écoute client et de l'amélioration continue au sein des équipes. 3. Contribuer au renouvellement des contrats et au pilotage de la performance - Piloter les réponses aux appels d'offres et les négociations en gré à gré. - Coordonner la rédaction des offres commerciales et la construction des P&L. - Préparer et animer les soutenances commerciales en collaboration avec les équipes concernées. - Mener les négociations avec les clients dans le respect des objectifs de rentabilité et de satisfaction. - Assurer le reporting des plans d'actions déployés sur les comptes à risque. - Analyser les performances du portefeuille, les succès et les échecs afin d'identifier les leviers d'amélioration. - Contribuer au maintien et au développement de la rentabilité ainsi qu'à la fidélisation des clients. PROFIL : Le profil & les compétences attendus - Formation supérieure (Bac +4/5) en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration. - Expérience confirmée dans la gestion de la relation client, la fidélisation de comptes stratégiques et la négociation commerciale ; une expérience en restauration collective ou en environnement de services est un atout. - Maîtrise de l'analyse financière (P&L) et des outils bureautiques, notamment Excel et PowerPoint. - Leadership, sens de la relation client, esprit d'équipe et capacité à piloter des projets transverses. - Autonomie, capacité d'analyse, réactivité, esprit d'initiative et orientation résultats. Processus de...