POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : *Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles. *Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine. *Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace. *Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage. *Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives. CET PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Créativité et maîtrise des techniques culinaires. - Sens aigu de l'hygiène et de la qualité. - Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions.