Vos missions principales : - Assurer les travaux préparatoires de cuisine : réception et nettoyage des produits, éminçages ... - Élaborer selon les directives du chef tous les plats de la carte, s'assurer de la qualité des prestations culinaires servies et de la satisfaction du client - Participer aux commandes de marchandises, gestion des stocks et des inventaires - Réceptionner les marchandises et contrôler leur qualité - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel inhérent à son poste - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité HACCP dans la cuisine - Contribuer à la satisfaction globale des clients Vous assurez les services du midi et du soir en semaine ainsi que celui du samedi soir suivant planning.