POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Vous intégrez un groupe indépendant de 400 personnes possédant plusieurs établissements franchisés et vous participez à l'ouverture d'un bel établissement (objectif de 2,6M€ ; 2 à 300 cvt/jour). Rattaché(e) au Manager de salle, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service en salle et de la qualité de l'expérience client. Vous coordonnez l'envoi des boissons et des différents plats et assurez la liaison avec le bar. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous formez les nouveaux arrivants, gérez les flux de service et adaptez la mise en place en fonction de l'activité. Par votre comportement et votre présentation, vous incarnez l'image du restaurant. Rythme continu 2 jours de repos / semaine PROFIL : Leader de rang lors de services à fort volume, vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration avec service à table. Votre sens du service, vos capacités relationnelles et votre esprit d'équipe feront la différence.