SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest. Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion. Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité. Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ? Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet. ?? Responsable Atelier Transformation Viande (H/F) ?? Nous recrutons pour l'un de nos clients, une exploitation agricole familiale engagée dans la vente directe et les circuits courts auprès des boucheries et magasins bio (Biocoop) du secteur. Objectif : valoriser les produits de qualité et développer une activité traiteur innovante. Vos missions : ? Manager et animer une équipe de 5 à 6 personnes dans l'atelier de transformation. ? Assurer le suivi administratif lié à la démarche qualité et aux normes en vigueur. ? Être force de proposition pour innover et développer la gamme traiteur. ? Garantir le respect des normes d'hygiène, sécurité et environnement. ? Participer activement à la production, mettre la main à la pâte si nécessaire et valoriser nos produits. Poste à pourvoir en CDI Profil recherché : ?? Expérience confirmée en management et cuisine/charcuterie. ?? Passion pour la gastronomie et la mise en valeur des produits locaux. ?? Maîtrise des normes HACCP et des réglementations en vigueur. ?? Dynamisme, créativité, bienveillance managériale et sens de l'organisation.