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Second de Cuisine H/F 69 - ST PRIEST
Offre n° 5600560
Second de Cuisine H/F
69 - ST PRIEST - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
LOUVRE HOTEL GROUP Kyriad Prestige Hôtel**** & SPA - Lyon Est Eurexpo recrute pour son développement Situé en plein centre d'affaires, disposant de 150 chambres, d'un SPA et d'un restaurant pouvant accueillir 200 couverts (2 buffets chaud/froid midi et soir + carte). - Second de cuisine H/F - Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction et le chef de cuisine. - Encadrement et formation du personnel de cuisine et de plonge. - Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées. - Entretien du matériel et des locaux. - Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction et le chef de cuisine. - Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. - Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées. - De manière générale, remplacement du chef de cuisine pendant son absence. Belles opportunités d'évolution Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires RTT Horaires : Disponible le week-end Flextime Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes Question(s) de présélection: Les horaires du poste pouvant être incompatibles avec les transports en commun, êtes-vous véhiculé ? Expérience: chef de partie: 4 ans (Requis) restauration: 4 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2700,00 Euros à 3700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Louvre Hotels
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