Description Rattaché au chef de rayon, vous aurez en partie la responsabilité du rayon boucherie/volaille. Vous aurez pour mission :- le respect des politiques commerciales et promotionnelles de votre rayon,- le développement du chiffre d'affaires et le suivi des marges selon les objectifs définis,- le pilotage de vos achats, la tenue de vos stocks et le suivi de votre compte d'exploitation,- l'optimisation de la satisfaction client en garantissant un haut niveau de qualité de vos produits,- l'application et le suivi des procédures relatives au respect des normes d'hygiène et de traçabilité inhérentes à l'ensemble de votre rayon.