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Chef(fe) de partie - La Bastide de Pierres (H/F) 84 - GORDES
Offre n° 5675466
Chef(fe) de partie - La Bastide de Pierres (H/F)
84 - GORDES - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d'une authentique trattoria. En tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine et en supervisant une équipe de cuisiniers pour garantir des opérations culinaires efficaces et de haute qualité. Vos missions sont les suivantes : Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Chef et/ou second de cuisine). Gérer les collaborateurs sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires) Participer à la réception et contrôle des marchandises selon les procédures internes Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service Mettre en place la cuisine Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locauxSi vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, organisé(e) et que vous aimez travailler en équipe, rejoignez nous !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
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