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Second de Cuisine H/F 28 - NOGENT LE PHAYE
Offre n° 5736600
Second de Cuisine H/F
28 - NOGENT LE PHAYE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, au sein d'une clinique de convalescence un Second de cuisine (H/F) - Préparation culinaire : Élaborer les entrées, plats chauds et desserts (repas faits maison) en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents (EHPAD, Centre hospitalier) - Soutien au chef : Assister le Chef Gérant dans ses tâches quotidiennes et prendre la relève en cas d'absence, participer à l'élaboration des menus - Supervision de l'équipe : Encadrer l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service. - Gestion des approvisionnements : Réception des marchandises, suivi des inventaires, et gestion des stocks. - Nettoyage du matériel utilisé et du poste de travail + respect des règles HACCP. Clinique de 80 convives Horaires : 7h00 / 19h00 et 1 week end / 2 en fonction du planning ?Titulaire de la formation HACCP ? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Manpower
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