POSTE : Chef Gérant de Collectivité - Scolaire H/F DESCRIPTION : Je recrute pour une entreprise de restauration de collectivité, familiale et de proximité, un Chef Gérant H/F. Il s'agit d'une création de poste. MISSIONS : Vous managez une petite brigade Contrôle des commandes Partie administrative Vous avez en charge une partie de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous êtes le garant de la propreté et du nettoyage de votre lieu de production. MODALITÉS DU POSTE : Poste en temps plein du lundi au vendredi de 07h à 15h Salaire sur 12 mois + 2 mois de salaire en "primes" (obligatoirement touchées) soit un salaire sur 14 mois PROFIL : - Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent. - Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client. - Vous êtes dynamique, positif (ve) et autonome. - Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène. - Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais. Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !