Interaction Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F Vos missions : * Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. * Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). * Participer à la production avec l'aide de votre équipe * Maîtriser du budget et du restaurant. * Application et respect des procédures HACCP * Réception des marchandises