Description du poste : Notre client recrute un(e) Désosseur/Parreur du Cochon pour renforcer son équipe à Gilly-sur-Isère. En tant que Désosseur/Parreur, vous serez chargé(e) de la préparation de la viande de porc, en réalisant des opérations de désossage et de parage. Vos principales missions incluront : - La découpe et le désossage des carcasses de porc selon les normes de sécurité et d'hygiène, - Le parage des morceaux afin d'obtenir des produits de qualité, - La gestion des déchets et des résidus conformément aux procédures en vigueur, - La vérification de la qualité des produits avant expédition, - Le respect des délais de production et des procédures établies. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une expérience significative dans le désossage ou la préparation de la viande. Les compétences et qualités suivantes sont attendues : - Maîtrise des techniques de désossage et de parage, - Rigueur et précision dans le travail, - Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, - Sens du travail en équipe et bonne communication.