Description du poste : Reconnu par plusieurs guides gastronomiques de référence, le restaurant Les Couleurs du Temps se distingue par la qualité de sa cuisine et l'excellence de son accueil. Nous proposons à nos clients une expérience raffinée et conviviale du lundi au vendredi. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) dynamique pour rejoindre notre équipe en salle et participer activement à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions principales Sous la responsabilité du responsable de salle et dans le respect des standards de notre établissement, vous participerez aux missions suivantes Accueil & Relation client Accueillir chaleureusement les clients, les installer et veiller à leur confort tout au long du repas. * Incarner l'image de marque et l'excellence de l'établissement par une posture irréprochable. * Veiller à la satisfaction globale de la clientèle et gérer les demandes avec réactivité et courtoisie. Service en salle & Conseil commercial Présenter la carte, expliquer les suggestions et conseiller les clients sur les mets et boissons. * Effectuer la prise de commande, la saisie et le service des plats et boissons en salle. * Débarrasser, redresser et préparer les tables pour les services suivants. Gestion opérationnelle & Tenue de la salle Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage, vérification des rangements Veiller à la propreté, à l'hygiène et au bon entretien des espaces de restauration. * Assurer ponctuellement la gestion de la caisse et l'encaissement des clients. Description du profil : Vous préparez un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) au sein de notre école partenaire, l'IFCV.***Vous maîtrisez parfaitement les codes de politesse, d'élégance et de savoir-vivre indispensables dans un restaurant reconnu par les guides. * Sens du service & Relation client : Souriant(e), avenant(e) et enthousiaste, vous avez le goût du contact humain et à coeur d'offrir une expérience client d'exception. * Présentation irréprochable : Vous avez une tenue soignée et une excellente expression orale. * Rigueur & Ponctualité : Organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le), vous vous adaptez facilement au rythme des services en coupure (midi et soir).