Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) pour un établissement situé à Lamballe, dans un environnement dynamique mêlant restauration et activité bar (environ 150 couverts/jour), avec possibilité d'évolution vers un poste de chef. Missions principales : Assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Travailler en autonomie et en binôme avec le chef Participer à l'activité événementielle et à la gestion des services Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe (5 personnes + 1 alternant) pour un service fluide Environnement : Restaurant type brasserie, environ 150 couverts/jour Activité bar + restauration + événementiel Poste évolutif vers chef Horaires : 9h-15h / 18h-22h (pas tous les soirs) 1 week-end travaillé par mois Fermé le dimanche et tout le mois d'août Expérience en cuisine exigée Niveau second ou en évolution chef Dynamique et motivé(e) Fiable et autonome Capable de travailler en binôme avec le chef Bonne tenue et sérieux